Clos Mont Blanc Cava Silver

Clos Mont-Blanc is gelegen in de D.O. Conca de Barberà, op ongeveer 100 km van Barcelona. Dit wijnhuis bevindt zich langs de beroemde Cisterciënzer route, dichtbij de historische locaties Montblanc en het klooster van Poblet. De regio kent een rijke wijntraditie en een lange geschiedenis van wijnproductie.

Masia Les Comes – eeuwenoude wijnproductie

De Carbonell-familie maakt al generaties lang wijn op hun boerderij, Masia Les Comes, die dateert uit de 18e eeuw. Hier worden de druiven nog steeds met de hand geoogst en gefermenteerd in stenen vaten, volgens een traditionele en natuurlijke methode. Clos Mont-Blanc koestert deze ambachtelijke werkwijze en zet deze trots voort.

Een moderne visie met respect voor traditie

Sinds 1988 heeft Luis Carbonell het wijnhuis uitgebreid met een moderne wijnkelder, wat de productiecapaciteit vergrootte. Met inmiddels meer dan 50 hectare wijngaarden en de nieuwste technologieën produceert Clos Mont-Blanc jaarlijks circa 3 miljoen liter wijn. Tegenwoordig staat zijn dochter, Pilar Carbonell, aan het roer. Met haar energie en passie leidt ze het bedrijf naar de toekomst.