Windmeul Reserve Cabernet Sauvignon

De Windmeul Kelder is gelegen op de hellingen van de Paarl Berg en is een van de verborgen schatten van deze Zuid-Afrikaanse wijnregio. De naam Windmeul verwijst naar een historische molen die ooit het centrum van de landbouwactiviteiten in de regio was. Deze molen, met een innovatieve windstaart en beweegbare doeken in de wieken, was een bijzonder bouwwerk. Na de economische recessie direct na de Boerenoorlog werd de molen buiten gebruik gesteld. Het fundament bleef behouden en wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt als opslagruimte. Sinds 1944 is op deze locatie de coöperatieve wijnkelder Windmeul gevestigd.

De wijnregio Paarl

Paarl ligt ten noorden van Stellenbosch en wordt geflankeerd door het majestueuze Groot Drakenstein- en Wemmershoek-gebergte, die de ruggengraat van dit wijngebied vormen. De regio heeft een uitstekend klimaat voor wijnbouw en biedt een vruchtbare bodem voor een breed scala aan druivensoorten.