George Skouras begon zijn wijncarrière in de garage van zijn vader in Argos. In de beginjaren huurde hij wijngaarden en wijnmateriaal in de regio Nemea en gebruikte hij handmatige bottelmachines. Ondanks deze eenvoudige middelen stond de kwaliteit van zijn wijnen al vanaf het begin op hoog niveau.
Het verhaal van Domaine Skouras kreeg echt bekendheid met de iconische Megas Oenos, een wijn die een bijzondere blend is van de Griekse druif agiorgitiko en de internationaal bekende cabernet sauvignon. Deze wijn is wereldwijd beroemd en geliefd bij wijnliefhebbers.